步骤1

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤2

先将竹笋切小块。

步骤3

锅中水烧开，加1勺白糖。

步骤4

再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

步骤5

将竹笋捞出，沥干备用。

步骤6

竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

步骤7

拌匀，装盘即可。