1、材料：大米150g、虾皮、芥菜400g、姜10克、油、盐、水。

2、大米洗净，姜切片，用油、盐腌着，放入冰箱冷冻。

3、电饭煲放入水，放入姜片，待水烧开后，加入大米，盖上盖，煲15分钟。

4、洗净芥菜，芥菜梗切成粒，菜叶切粗丝。

5、待粥煲至8成，放入芥菜梗煲3分钟，再放入芥菜叶子。

6、猪瘦肉洗净，切成片，放入锅内，盖上盖煲3分钟。

7、搅拌均匀，加适量盐调味即可。