酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-04-06 20:00:12作者:佚名
1、主料:鸡500克、香菇150克、枸杞子50克。调料:食盐适量、姜适量。
2、鸡子切块,爪子去掉,生姜切片,枸杞去水泡一下。
3、将香菇洗干净打上花刀。
4、把鸡放进沸水里焯三分钟左右,捞出立刻放进凉水里清洗干净。
5、砂锅放清水,把鸡焯好的鸡块放进去,再放几片生姜,大火煮开。
6、再将香菇加入汤中,大火煮10分钟左右,改为最小火,炖一个小时左右。
7、放枸杞和盐,煮10分钟即可出锅。