酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-06 15:27:00作者：admin
刚买回来的小龙虾一般都很脏，那要怎么洗才能洗干净呢？小龙虾又有哪些地方是不能吃的呢？让我们一起来看一下吧。
1.将小龙虾放入一个漏盆中，用流动清水反复冲洗，以冲去小龙虾表面的泥沙；
2.再重新准备一盆水，往水中加入适量食用盐搅拌均衡，然后将小龙虾放入盐水中浸泡20分钟，还可倒入适量的醋，盐和醋可以将小龙虾体内的脏东西吐出来；
3.然后再准备一个小刷子将小龙虾的腹部背部刷洗干净；
4.最后再用清水冲洗干净即可。
虾头是小龙虾中毒素最多的地方，里面聚集了胰脏、胃脏等多种脏器，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，因此在吃小龙虾时首先就要将虾头去掉。
虾线就是小龙虾的肠道，里面全是小龙虾的排泄物，往往容易聚集重金属，并且吃起来口感很苦，引起一般在清洗小龙虾的时候就会将虾线给扯掉。
虾腮位于头部两侧，虾腮主要起过滤作用，所以里面也聚集了大量的有害物质，食用后不仅影响口感，还会对身体造成不好的影响。
小龙虾的尾巴分三块，我们要抓住最中间那块，左右轻轻用力扭一下，然后轻轻向外拉即可带出虾线。
在去虾头的时候轻轻左右扭动一下虾头，然后再将虾头轻轻掰断往外扯就能轻松带出虾线。
小龙虾清洗干净之后，去掉小龙虾的头，再用剪刀沿着虾壳从上剪一个口，这样就能将虾线去掉。
可以。
小龙虾的虾壳是可以吃的，其外壳并没有毒性，且其中含有丰富的钙元素，食用后能给机体补充营养。但一般不建议食用虾壳，因为虾壳的质地非常较硬，很难嚼碎，而且食用后不易消化，食用不当反而会增加肠胃负担，因此不建议食用。