1、食材：南瓜8两、土豆2个、盐2食勺、葱花儿适量。

2、去掉倭瓜的硬皮和里面的籽，土豆去皮。都洗干净。

3、切小块，土豆是用刀掰的块，葱花儿适量。

4、油一汤勺半，烧热。

5、放一半葱花儿，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭瓜稍金黄。

6、加水，稍抹过菜，加2食勺盐，中火10分钟。

7、菜熟了。倭瓜有甜味，可以炖好留一半汤，汤是甜甜的，很好喝！我喜欢把汤炖没了，这样菜入味，把葱花儿撒上，出锅装盘。