酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-06 05:09:00作者：admin
菱角成熟的季节在立秋前后，一般在市面上是比较少见的，可能有一些人对菱角并不是很熟悉，那菱角的热量高不高呢？
不是很高。
菱角的热量为每100克101大卡左右，脂肪含量0.1克，属于低脂肪的食物。如果是作为主食食用的话，相对于其它主食来说热量并不是很高，但如果是作为蔬菜食用的话，那么相对于其它蔬菜来说热量就比较高了。
但菱角中还含有一定的蛋白质、维生素等营养物质，是属于一种营养比较丰富的食材，建议可以用来代替主食食用，对减肥来说还具有一定的促进作用。
可以作为碳水食用。
菱角又名水栗、菱实等，是一种草本水生植物菱的果实，一般蒸煮后剥壳食用。菱角中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养物质，适量食用具有益气健脾、解热祛毒的作用。
由于菱角中的淀粉含量较高，碳水化合物的含量为每100克21.4克，虽然不属于碳水但是可以作为碳水来代替主食食用，对人体来说营养会更丰富一些。
视情况而定。
虽然说菱角的热量不是很高，而且脂肪含量也比较低，但是长不长胖主要是跟长期的热量摄入消耗平不平衡有关，任何食物吃多了都会有发胖的可能性。
所以只要在热量摄入不超标的情况下吃菱角，那么一般来说是不会发胖的；但如果一天的热量摄入已经达标，那么此时再吃菱角的话，摄入的多余热量就会在体内转化成脂肪堆积起来，从而增加肥胖的可能性。
菱角中含有丰富的营养物质，而且脂肪含量较低，对于大部分人群来说都是可以食用的。但是每个人的体质都不一样，一些特殊体质的人群食用菱角后可能会出现身体不适的症状，那么就建议最好是不要再继续食用。
而且菱角的性质偏寒性，食用过多时会对脾胃造成一定的刺激，对于容易腹泻的人群来说建议少吃或不吃，否则可能会加重疾病的症状，不利于身体健康。