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重庆烤活鱼的做法和配方与材料(重庆烤活鱼的做法视频教程)

更新时间:2023-03-16 20:12:21作者:佚名

重庆烤活鱼的做法和配方与材料(重庆烤活鱼的做法视频教程)

1、鱼一条、芹菜适量、竹笋适量、葱姜蒜适量、花椒2克、干辣椒3个、泡椒3个、小米辣4个、老抽5毫升、蒸鱼豉油15毫升、料酒15毫升、郫县豆瓣酱20克、白糖5克、鸡精适量、香菜适量。

2、杀鱼洗净内脏,然后在鱼的两面斜刀切下(要切的深一点,入味)。倒入少量料酒,加入葱姜腌制10分钟。

3、把芹菜和竹笋切段准备。

4、腌制好的鱼加入花椒粉,孜然粉,辣椒粉,涂抹均匀。

本文标签: 重庆  做法  视频  教程  材料  配方  

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