步骤1

食材：豌豆尖100克、抄手皮50克、肉末100克、姜2克、小葱1根 调味料：盐1克、生抽2克、胡椒粉4克、鸡精1克、料酒3克、淀粉8克

步骤2

姜切末。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

肉末加料酒、淀粉、2克胡椒粉、盐、生抽、姜、拌匀、腌制20分钟。

步骤5

将肉馅包入抄手皮中、制成抄手。

步骤6

锅中水沸、放豌豆尖、煮30秒、捞出、装入碗中、再下抄手、煮至浮起、捞出装入碗中。

步骤7

碗中加2克胡椒粉、鸡精、1克盐、3汤勺水、葱花、就完成啦。