酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-02-25 00:03:07作者：admin
在水果店里看到有新鲜的释迦果卖，想着买两个回去饭后吃，可是这释迦果不能和什么一起吃呢，释迦果不熟的话要如何处理呢？
释迦果又名番荔枝，这种水果味道甘甜，药性偏寒，可入药，具有清热解毒的功效，因此在吃释迦果的时候不建议同是食性寒凉的食物一起吃，以免身体寒气积聚过重引起腹痛、腹泻等肠胃不适。
释迦果是热带地区的一种著名水果，因而水果本身糖分积累较多，水果中的糖分约占营养的20.42%，所以在吃释迦果的时候最好不要再吃菠萝蜜、甘蔗等糖分较高的食物，以免糖分摄入过多对身体不利。
水果可简单分为酸味、亚酸味、甜味，酸味是不建议甜味水果一起吃的，因为酸味水果会干扰甜味水果消化，延迟胃排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触，继而造成过度发酵引发腹胀不适。
可以，但不建议。
释迦果作为一种热带水果，其中含有丰富的水分、糖分、蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质成分，即使是没熟也不会有什么有毒有害物质，是可以一起吃的，但是这种没熟的释迦果甜度积累不够，味道吃起来较生涩，和成熟的释迦果味道比要差一些，因此建议释迦果最好是吃熟的。
把释迦果用报纸包好，微微用水浸湿后放置2天左右，释迦果自身释放出的乙烯物质就能起到催熟的效果，而用报纸包裹可以减少乙烯的流失，从而帮助释迦果更好的催熟。
将不熟的释迦果与熟苹果、香蕉放在一个袋子装好，然后放在通风处1-2天左右即可，这样成熟水果释放出的大量乙烯就可以很快将释迦果催熟成功。
1.成熟的释迦果外表颜色深绿而发黑，边缘微黄，而没熟的释迦果表皮则是鲜绿色的。
2.成熟的释迦果用手捏着比较软，有一定弹性，而未熟的释迦果手感较硬，比较难捏动。
3.成熟的释迦果拿在手里会感觉分量较轻，而没有熟透释迦果掂分量会感觉比较重。