1、食材：土豆适量、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。

2、首先需要把土豆蒸熟压成泥。

3、然后再打入一个鸡蛋加适量面粉。

4、和成面团。

5、擀薄切条。

6、搓成面条。

7、下锅煮熟。

8、捞出过凉水备用。

9、放黄瓜蒜末，葱花。

10、碗中放生抽，陈醋，盐，鸡精，十三香。

11、放上辣椒油搅拌均匀。

12、料汁浇在面条上拌匀即可。