酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-03 19:35:07作者：admin
石榴富含维生素C，味道甜甜的，汁水也非常多，但不知道石榴适不适合放在保鲜柜里呢？冷藏可以保存多长时间呢？
能。
石榴和其他食物一样也是可以放进冰箱中保存的，低温能缓解水果的腐败变质，起到短时间的保鲜，只是不适合长期保存。因为石榴放在冰箱保存时间长了，石榴会丢失水分和营养成分，所以当石榴皮开始变得干燥的时候，要尽快食用。石榴建议不要久存，最好是现买现吃。
石榴放冰箱保存比较好，放外面皮很快就干掉了,变得很难看的。
石榴适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直立式冰箱冷藏室温度可以控制在5-15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求。因此，石榴放冰箱保存比较好。
1、完整的石榴可以将其装入保鲜袋中绑好后放入冰箱。
2、已经剥好的石榴，一时无法吃完，也可以将其装入保鲜袋中放入冰箱。
3、已经剥成颗粒状的石榴，可以先沥干水分，覆盖上一层保鲜膜后放入冰箱保存。
完整未损坏的石榴可在冰箱内保存2-3周，而已经剥开石榴放冰箱不宜超过2-3天。
已经剥开的石榴是需要尽快食用完的，不然不仅营养成分会流失，还可能会滋生细菌。而完整的石榴是比较耐放的，一般放在冰箱中保存，至少能保存2-3周的时间，长的保质期长达2个月左右。
石榴的花期是5-6月份，果期是9-10月份，建议购买的时候，选择当季石榴更好，当季的石榴较其他月份味道更甜，营养价值更高。
通常在市面上见到的石榴有青皮、红皮、黄皮等，一般青皮的石榴表示尚未完全成熟，味道会比较酸，红皮的石榴表示是由于太阳直射所致，水分含量较少，而黄皮的石榴味道甜，汁水足，口感更佳。
在购买石榴的时候，有圆一点的石榴，也有稍微方一点，有果棱的石榴，一般建议选择方一点的石榴会更好，因为这样的石榴皮会更薄，味道更甜。
在两个同等大小的石榴中，建议选择手感更重的石榴，这样的石榴通常含有的水分会更多，石榴籽也会更加充实饱满。
购买石榴的时候建议选择表皮光亮，果皮紧绷的石榴，不要选择外皮松弛，长有黑斑的石榴，通常这样的石榴代表存放时间过久，不够新鲜，甚至会有变质腐烂的可能。