1、材料：砂糖20g，水20g，鲜牛奶600ml，铁观音10g，炼乳适量。

2、砂糖和水放入奶锅。

3、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色。

4、熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。

5、放入鲜奶。

6、放入铁观音。

7、稍稍搅拌，小火煮开。

8、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加，调整奶茶甜度。

9、滤去茶叶。

10、焦糖奶茶OK，趁热喝。

11、放凉后冷藏，加入冰块，很好喝。