青菜豆腐汤是一道常见的家常菜，因为都是含有营养元素丰富的食材，二者一起煮汤能使所含的营养元素更好的融入汤中，以满足人体对营养成分的需要，那么青菜豆腐汤怎么做好喝呢?

青菜豆腐汤怎么做好喝

做法一：

准备盐，鸡精，青菜，豆腐。

豆腐以及青菜全部都清洗干净，豆腐切成小块状，放到加有盐的清水当中浸泡15分钟左右，浸泡以后的盐水留着备用，青菜洗干净分成一片片的叶片，放到盐水中浸泡15分钟左右，把水分沥干，汤锅里面加入适量的水烧开，再把豆腐块放进去，继续用大火煮15分钟左右，加入青菜，然后再加一些鸡精，盐调味，继续煮三分钟就可以了。

做法二：

准备盐，青菜，豆腐。

豆腐切成块状，先浸泡在盐水里面，青菜清洗干净以后切成片状，也可以放到盐水里面浸泡一下，然后捞出来水分沥干，锅里面加入适量的水烧开，把豆腐放进去煮一下，大概用大火煮15分钟左右就可以把青菜放进去，再加入适量的盐调味，继续煮三分钟左右就可以吃了。

青菜有什么营养价值

1.青菜里面含有非常丰富的钙质，在绿色蔬菜当中它的钙质含量是最高的，经常吃的话能够让骨骼发育变得更好，而且还含有维生素k，让钙沉积在骨骼当中。

2.青菜里面还含有非常丰富的粗纤维，能够和身体里面的脂肪相互结合，预防血浆胆固醇形成，能够让胆固醇代谢物，也就是胆酸更好的排出到身体以外，减少脂类物质吸收，还可以让动脉粥样硬化形成减少，降低血脂，让血管的弹性变得更强。

3.青菜里面还含有胡萝卜素，进入身体以后，可以让细胞代谢能力变得更强，预防皮肤粗糙，可以避免色素沉着，让皮肤变得更加不错，青菜里面的维生素c含量也非常高，在身体里面会形成透明质酸抑制物，让癌细胞的活力减轻，还可以预防出血以及牙龈萎缩，达到保护心血管，抑制黑色素作用。

4.青菜里面含有植物激素，能够让酶的形成变得更好，进入身体以后可以抑制癌细胞吸收，预防癌症的效果就非常不错，还可以让肝脏排毒能力变得更强。

5.青菜里面还有很多植物纤维素，可以让肠道蠕动的速度变得更强，粪便的体积也可以变得更大，让润肠通便的效果变得更好，便秘问题就能够被有效解决。

豆腐的营养成分及价值

1.吃豆腐可以达到排出毒素养颜作用，对身体健康非常有帮助，也可以让身体里面的毒素被有效排出，让皮肤变得更加光泽白滑。

2.吃豆腐能够减少更年期综合症，预防前列腺癌，乳腺癌，骨质疏松出现，还可以让食欲变得更好，因为豆腐里面的微量元素，矿物质含量非常丰富，能够让食欲提高，让肠胃的消化功能变得更强。

3.吃豆腐能够让心血管疾病降低，因为它里面含有不饱和脂肪酸，血管壁里面的胆固醇被分解，心血管疾病就能降低，可以保护肾脏，让肥胖出现的几率减少。

4.吃豆腐还可以达到补钙作用，和牛奶比起来，豆腐更适合我们的身体体质，很多乳糖不耐受的人就可以多吃一些豆腐。