酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-04-03 07:34:04作者:佚名
1、海螺用清水浸泡半小时,再用自来水反复冲洗干净,放入锅里倒入适量清水,放入葱、姜、盐。
2、盖上锅盖,转小火煮15分钟后,关火焖5分钟。把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切块。
3、锅中倒入少许花生油,把花生米炒香盛出备用。大蒜去皮后,用工具把蒜捣成蒜泥。黄瓜洗净后,用刀拍碎切块,香菜切段。
4、碗里倒入米醋和老醋,生抽和辣椒油,混合搅拌均匀。
5、取一个大一点的容器,把黄瓜和花生米,海螺和蒜泥,香菜放入盆里。倒入调制好的调料。
6、把所有食材和调料,混合搅拌均匀即可。