松子，是常见的坚果之一，主要分布于中国东北、云南等地。它含有大量的不饱和脂肪酸，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓、水肿人群均有很高的食疗价值。

松子的营养成分

松子含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、碳水化合物，亚油酸物质、钙、铁、磷、钾等微量元素，有很高的食疗价值，也是一味重要的中药材。

提供神经组织组成成分

松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。

软化血管

松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质，像磷、铁等，对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。

益气补血

松子中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。对于女性而言，“血”就是气色好的基础，所以常食松子，可以滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。

抗疲劳

松子中含有丰富的磷、锰等微量元素，这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。