步骤1

准备食材：鸡500克、天麻20克、红枣5颗、枸杞10粒、姜3克、盐2克。

步骤2

姜切片。

步骤3

锅中加入适量清水，放入少许姜片、鸡肉。

步骤4

水沸后焯烫1分钟。

步骤5

捞出，沥干水分。

步骤6

砂锅中放入鸡肉，放入天麻、姜片、红枣，大火烧开转小火炖90分钟。

步骤7

放入枸杞、盐。

步骤8

继续炖10分钟即可。