豆腐是生活中常见的食物，凭借其鲜嫩的口感，在生活中比较受欢迎，那生豆腐可以吃吗？生豆腐可以放到第二天吗？

生豆腐可以吃吗

看情况。

豆腐主要是由黄豆制成豆浆后，经过凝固成形制成的，其中含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，适量吃能为人体补充充足的养分。

如果是新鲜做成的豆腐，那么是可以生吃的，口感鲜嫩；但要是豆腐做成的时间比较长，就不建议生吃，尤其是外面售卖的豆腐，保存的过程中可能有一些灰尘或者细菌，生吃可能会加重人体肠胃负担，容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对健康造成威胁。

豆腐生吃和熟吃的区别

豆腐生吃和熟吃是具有一定区别的，具体如下：

如果是刚做好的豆腐，生吃可以很好的保留豆腐的鲜味口感，其次也可以很好的促进人体吸收豆腐的营养，营养价值是比较高的。

但如果豆腐不新鲜，这时候就需要煮熟之后再吃，熟吃的豆腐会加一些辅料以及佐料，口感会比较好一些，其次还可以杀灭豆腐残留的细菌以及微生物，对人体肠胃健康具有一定保障。

生豆腐可以放到第二天吗

看情况。

豆腐是一种比较容易变质的食物，如果周围的温度比较高，那么将生豆腐放在常温下保存一夜，那么第二天再拿豆腐的时候会发现，豆腐已经滋生细菌以及微生物变酸了，这样的豆腐不能再吃。

但如果豆腐买回来之后，吃不完的情况下将其置于冰箱冷藏保存，那么在冰箱的低温条件下，可以延长豆腐的保质期，是可以保存到第二天的，但豆腐一般越早吃完口感会越好。

买回来的豆腐为什么要泡水

原因如下：

仔细观察会发现，买回家的豆腐人们喜欢用水浸泡着，这主要是因为用水浸泡豆腐，可以减少豆腐的腥味，保持其鲜嫩的口感，其次还可以延长其保存时间，使其不容易发生变质；最后就是泡水的豆腐会更加的紧致，并且不容易碎掉。

减肥为什么不能吃豆腐

减肥是可以吃豆腐。

豆腐是由黄豆制成的，其热量是比较低的，适量吃不需要担心发胖；其次就是豆腐中含有大量的维生素、蛋白质以及纤维素，其中维生素以及纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，对于减肥具有促进作用；最后就是豆腐营养高，减肥期间的人适量吃，可以为其补充充足的营养。