榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片。鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出。将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟。放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。

　　榴莲壳炖鸡的家常做法

　　原料：

　　榴莲壳1份、全鸡1只、姜1块、枸杞10克、盐、鸡精

　　榴莲壳炖鸡的做法：

　　1、榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片；

　　2、鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出；

　　3、将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟；

　　4、然后放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。

　　小贴士：

　　榴莲壳和榴莲核也可以放进去一起煲汤。

　　榴莲壳炖鸡喝起来有点椰奶味，具有温和滋补、补血益气、滋润养阴的效果。