酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2023-08-18 13:59:26作者:未知
所需材料:
材料:藕2节,糯米,冰糖,红糖,红枣糖桂花,牙签
桂花糯米的做法:
1、藕洗净,在藕结处用刀切下一块当盖子
2、糯米洗净沥干
3、用筷子将糯米灌进藕孔里,边灌边用筷子压实
4、盖子里也灌上一点
5、用牙签将藕盖固定
6、将藕放进锅里,加水,大火烧开后转小火煮30分钟
7、加入红糖和冰糖(具体的量看个人的喜好哦),顺便放了2颗红枣
8、继续小火炖煮至藕熟即可,煮好的时候可以放在糖水里浸泡一段时间
9、吃的时候淋上糖桂花酱即可
小提示:
1、糯米不用浸泡哦,煮出来的糯米口感更Q弹,不是软烂的感觉
2、红糖冰糖的量自己控制啊,关于红枣之类的看看喜好啊,哈哈,都不强求的
3、煮好后放在糖水里浸泡段时间吃更入味哦
4、桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
5、桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
藕的营养价值
◆藕,又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,其中维生素c的含量特别多,食物纤维含量也高
◆藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能
◆藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘,促进有害物质排出,减少胆固醇和血糖值