1、原料：面粉，鸡蛋，菜籽油。

2、准备好上述的材料，鸡蛋，面粉，椒盐，菜籽油，然后把它们活成面团。

3、和好以后盖上保鲜膜，醒20分钟。然后把面团分成三个剂子。

4、然后把面剂子切成条状。并把这些条状的面团首尾相连。

5、把面条盘成团状。放入面盆内浇上菜籽油。防止粘连。

6、盘好的面团也要醒一个小时左右。

7、醒过面条特别有拉伸性，我们尽量的把它拉长，绕在一双筷子上，然后撑开筷子，放入油锅煎炸致金黄色，取出放凉即可食用，非常的酥脆。