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糯米包粽子泡几个小时 糯米包粽子泡几个小时合适

更新时间:2024-09-05 07:43:34作者:未知

糯米包粽子泡几个小时 糯米包粽子泡几个小时合适

1、包粽子的糯米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。

2、用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软,只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。

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