1、柚子皮彻底洗干净后，切块，用清水浸泡一天，中途换几次水。

2、柚子皮沥水捞出。

3、不粘锅倒入清水烧开，放入柚子皮，再次烧开。

4、2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分。

5、不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。

6、放入柚子皮，翻拌均匀。

7、中小火煮1个小时，直至糖汁收干，关火。

8、柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾晒大半天。

9、好吃的柚子糖就做好了。