早餐一般都会吃个煮鸡蛋，但早上起床后时间比较赶，不想看着火在锅里煮鸡蛋，想着将鸡蛋放入烧热水的电热壶里煮，不知道热水壶煮鸡蛋要煮多长时间呢？

热水壶煮鸡蛋要煮多长时间

大概8分钟左右。

平时用来烧水的电水壶，其功率在1800w左右，如放入一个生鸡蛋和没过鸡蛋的冷水同煮，其中烧开水的时间大约需要3分钟，然后继续煮鸡蛋5分钟即可煮熟鸡蛋，是比较快速简单的水煮鸡蛋做法。

小贴士

鸡蛋中广泛存在沙门氏菌，如人体感染后可引发胃肠炎、伤寒和副伤寒，严重时甚至会导致患者死亡，不过沙门氏菌不耐热，当鸡蛋温度到达100℃左右立即死亡，70℃左右5分钟可被灭活，因此鸡蛋应该烹饪熟透再食用，蛋白蛋黄都凝固才算熟，老人和小孩尤其避免食用不熟蛋类。

热水壶煮鸡蛋水开了鸡蛋是不是就熟了

没熟。

热水壶烧开水的时间较快，一般3-5分钟就能把水烧开，而煮鸡蛋的时间不能少于8分钟，否则鸡蛋内部仍有部分未熟，因此热水壶煮鸡蛋水开了鸡蛋还需继续煮。

如果热水壶设计有水开后自动断电的功能，则要打开壶盖，这样水才可保存持续加温沸腾的状态，煮鸡蛋的时间也会快一些，如果没有打开壶盖的话，通常水开后利用水的余温也能热熟鸡蛋，不过时间要长一些，大约要15分钟左右才能熟。

鸡蛋煮久了蛋黄变黑对身体有害吗

煮鸡蛋时间过长确实会损失一些维生素，但没有其它风险。

一般情况下，鸡蛋煮的时间超过15分钟，鸡蛋白就会开始变绿，这是因为鸡蛋蛋白质对温度非常敏感，蛋白质会分解出硫化氢，它会和蛋黄内的铁发生反应，生成硫化亚铁，而硫化亚铁是绿色的，所以，煮的时间过久的鸡蛋，会呈现出绿色，甚至是褐色、黑色。

不过含硫化合物都是人体维持正常功能所必需的，而硫化亚铁本身无毒，不溶于水，不易被人体吸收，就算吃了，基本上也都会通过粪便排出体外，且100克鸡蛋中仅含7毫克铁，不可能全部形成硫化亚铁，因此鸡蛋中的硫化亚铁只能用微量形容，食用对健康也并无危害，不用过于担心。

热水壶煮鸡蛋会爆炸吗

不会。

用正规的电热水壶正确煮鸡蛋是不会发生这种爆炸事故的，一般用电爆炸多因操作不当引起，和煮鸡蛋没有关系。

不过日常用的自来水常煮会有水垢，若是不及时清理，电热水壶的传热情况会有所影响，等水垢累积到一定的量，这个时候就会让内部受热不均匀，出现烧坏的现象，对于热水壶的寿命会有所影响。

另外电水壶煮鸡蛋一定要记得煮好之后断电，不要让水壶干烧，否则会发生线路起火的危险事故。

最后提醒大家用电热水壶煮鸡蛋要小心放入，否则鸡蛋有裂缝，最后会导致整个热水壶都是鸡蛋的漂浮物，很难清洗。