酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-02 05:58:09作者：admin
荠菜和蒲公英都是常见的植物，均具有很好的功效，有很多相似的地方，那么不知道这两者有什么区别呢？
荠菜的叶片一般呈嫩绿色，温差较大的话有时还会变紫，而且叶片的边缘通常带有小刺和圆滑的缺口；蒲公英的的叶片一般也是嫩绿色且不会随温度变化，叶片边缘的缺口通常较深，没有小刺。
荠菜的叶子折断以后会分泌清水样的汁液，而且这汁液常常会带有一定的味道；蒲公英的叶子折断以后会分泌奶样的汁液，这汁液是一种植物浆，比较沾手但是一般没有味道。
荠菜的质地较为柔软，散发着浓郁的香味，而且荠菜中含有植物碱，不焯水直接食用时会有苦涩的口感；蒲公英的叶子直接吃的时候会有黏液感，煮熟以后一般没有苦味。
可以一起吃。
荠菜和蒲公英中一般没有什么相克的成分，因此并没有搭配上的禁忌，是可以一起食用的。只是荠菜和蒲公英都性偏寒凉，所以对于脾胃虚寒的人来说，这两者一起食用的时候得注意不要过量，以免刺激肠胃，使得人体不适。
荠菜中富含荠菜酸、胡萝卜素和碳水化合物，而蒲公英中同样含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素和有机酸等营养成分，搭配起来食用营养和味道都可以起到互补的作用。
没有确切的治疗效果，但有一定的辅助作用。
一般来说，单纯食用蒲公英对于治疗高血压并没有确切的效果，但是适当食用是可以帮助调节血压的。蒲公英中含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素等营养成分，这些物质摄入体内都对降低血压有帮助。
高血压的形成原因比较复杂，一般与遗传、生活作息、膳食结构都有关系，高血压患者在平常的生活中要注意低钾饮食，并保持良好的作息
有一定的辅助效用，但是相对比较有限。
单纯食用蒲公英对于缓解由痛风产生的症状是具有一定辅助作用的，但是这种作用相对而言比较有限。痛风的产生原因比较复杂，一般与嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄过少有关，而蒲公英摄入体内可以提高尿酸的代谢水平，从而帮助缓解人体内的尿酸过高现象。
痛风病人在平常的饮食中还应注意减少高嘌呤食物如海鲜、啤酒等的摄入，以维持身体的正常嘌呤水平，还可以辅助适量药物进行治疗。