家里泡了很多的杨梅酒，但老妈叫我把泡的久的那几瓶扔了，说是泡久了不能喝，是因为杨梅酒泡久了有毒吗？

杨梅酒泡久了有毒吗

可能会有毒。

杨梅酒泡的时间长了是会变质的，尤其是自制的杨梅酒，制作工艺不像市面上那么严格，也不会添加什么化学添加剂，一旦泡久了就很容易滋生细菌微生物而变质。

而变质的杨梅酒不仅营养都被微生物分解，还会代谢出对人体健康有危害的毒素，喝了以后有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等食物中毒的情况，所以杨梅酒泡久了是可能会有毒的。

杨梅酒泡多久是最佳饮用时间

根据个人喜好看。

杨梅是非常容易被酒精浸透的，因而杨梅泡酒的时候不需要太长时间，要不然就会使泡出来的酒出现发苦，或者变质的情况，所以杨梅泡15-20天左右就可以有比较好的口感了。

但要是喜欢酒精浓度更高一些的杨梅酒，那么就在泡了15-20天左右的时候将杨梅取出，再密封起来继续酿3个月左右，就会有比较浓厚的口感了，所以杨梅酒最佳饮用时间，是根据个人口味看的。

杨梅酒里的杨梅可以吃吗

可以吃。

虽然说杨梅在泡酒后，营养成分都已经基本被溶出到酒中了，但还是会有部分的营养素残留，并且浸酒了的杨梅也别有一番风味，所以杨梅酒里的杨梅也是可以吃的。

只不过需要注意的是，杨梅泡的时间太长就会没有味道了，要是喜欢吃浸酒了的杨梅的话，最好在杨梅泡酒1个星期的时候吃，这时候的杨梅口感正是最好的时候。

杨梅酒便秘的人能喝吗

不建议喝。

首先杨梅酒属于温热性的饮品，饮用后反而会增加胃肠道的燥性，使大便变的更加干燥，其次杨梅酒中含有很多的酸性成分，饮用后对胃肠具有很强的收敛作用，也是不利于大便排出的，所以便秘的人不建议喝杨梅酒。