1、食材：中筋面粉600g，红豆600g，白砂糖适量，鸡粉2g，冷水100g，开水250g，盐10g。

2、红豆用电饭锅煮熟后，将红豆跟红豆水分开，分开后的豆加上砂糖。

3、红豆加上砂糖后拌匀即可。

4、面粉放入盆中，倒入滚水用筷子搅拌成片状后，再倒入冷水搅拌均匀。

5、倒入桌上搓揉成团即可，桌上撒些粉面团放在上面，盖上保鲜膜，静置30~一个小时左右。

6、搓成长条状。

7、切成30g的剂子。

8、擀成圆薄形。

9、包入饀料。

10、锅里放少许油，将包好的饼放进去煎，用小火煎，大约10分就好了。