酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-22 18:48:01作者:佚名
1、在播种前将种子晒1-2天后,挑选籽粒饱满的种子,将挑选好的种子放到容器中,在清冷水中浸泡5-6小时,然后投入浸种剂中浸种30-40分钟,取出洗净,其中浸种剂由下列组分配制而成,各组分的重量百分比为:硒酸钠20-30ppm,萘乙酸钠10-15ppm,芸苔素1-3ppm,DA-610-15PPm,亚硒酸钠8-10ppm,吡虫啉20-30ppm、维生素B11-3ppm、维生素B21-3ppm、硝酸钾20-30ppm、黄腐植酸10-15ppm、红糖0.2-0.4%、硼砂0.2-0.4%,余量为水,将各组分分别溶解于水后混合,加水稀释至所需浓度,充分搅拌均匀即得;
2、将浸泡过的种子再放入盛有营养液的容器中,将容器放入600w微波设备中,以60%的火力微波处理10秒-20秒,然后停止微波处理,取出常温下浸泡5-6小时;
3、再用清水洗净;
4、将上述浸泡好的种子用纱布包好,挤去部分水分,放入冰箱中在0-5℃冷藏10-12小时,然后捞出用纱布包着放入种子催芽箱中,在20-25℃下,恒温催芽24-36小时,取出;
5、恒温催芽后的种子在和稀土拌匀,具体方法为将3-4g稀土加入到40-50g水中搅拌均匀后,加入2.5-3.5kg种子,充分拌匀,然后种子与细土按1:3的重量比拌匀,按常规方法播种到苗床中,覆盖稻草,再喷透水,一般3-5天即可发芽。