酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-01 18:43:17作者：admin
去超市买海带，但发现旁边的裙带菜和海带好像，不过价格略贵一些，不知道食用的话，裙带菜和海带哪个营养价值更高呢？
营养价值都比较高。
裙带菜和海带都属于藻类植物，两者的营养价值都比较高，如裙带菜，性寒、味咸，含有蛋白质、矿物质、维生素、甘露醇、褐藻糖胶、膳食纤维、不饱和脂肪酸、褐藻酸等营养成分，食用具有利尿消肿、降血脂、降胆固醇、降血压、预防甲状腺肿大及维持甲状腺功能等功效。
而海带味咸、性寒，含有丰富的碳水化合物、维生素C、钙、铁、碘、膳食纤维、甘露醇等营养物质，食用可起到软坚化痰、利水消肿的功效。建议日常食用的话，根据自身需求选择裙带菜和海带。
海带减肥效果更好一些。
海带热量100克为13大卡，裙带菜热量100克为45大卡，食用海带比裙带菜热量更低一些，更有利于减肥。
不过裙带菜和海带热量都不高，都适宜减肥期间食用，而且两者都富含膳食纤维，有助于促进食物消化吸收，起到润肠通便的作用，但要注意减肥期间少吃油炸等高热量做法的裙带菜和海带。
裙带菜一周可以吃1-2次。
一般建议每天吃100-200克裙带菜就够了，不可多食，因为裙带菜富含碘元素，适当的摄入碘，有助于生长发育，还能起到促进脂肪以及糖类代谢，调节蛋白质分解合成，以及促进人体对维生素的吸收等作用。
要注意日常的含碘食盐中有碘元素的摄入，如果再多吃裙带菜，加大碘的摄入，容易导致体内碘含量超标，可诱发甲状腺功能衰退、眼源性甲亢，另外还会引起碘中毒。
建议在日常生活中一定要适当控制好高碘食物的摄入量，比如一些海产品、蛋、奶、肉类食物，尽量减少食用次数，做到合理搭配，防止摄入过多碘，从而对身体造成一定的危害。
裙带菜具有一定利尿作用，尿频者食用的话，很有可能会加重情况。
裙带菜性寒，体质虚寒者食用很有可能会加重虚寒的情况，导致人体出现四肢发冷、畏寒的情况，因此体寒者是不建议吃裙带菜的。
裙带菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在人体中很难被消化，食用过量可能会加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适症状发生，因此不建议消化不良者食用裙带菜。