网站首页
手机版

咸鸭蛋发黑还能吃吗 怎么看咸鸭蛋有没有坏

更新时间:2022-03-01 18:43:01作者:admin

咸鸭蛋发黑还能吃吗 怎么看咸鸭蛋有没有坏

今天煮粥喝的时候打算和咸鸭蛋配着吃,结果打开咸鸭蛋后发现咸鸭蛋有些发黑,那么这咸鸭蛋还能吃吗?

咸鸭蛋发黑还能吃吗

分情况讨论。

如果咸鸭蛋是因为放久了滋生了大量细菌微生物而变质发黑的话,这样的咸鸭蛋就不建议再吃了,以免对身体造成不适。

但也有咸鸭蛋本身就是黑色的种类,市场上有种黑心臭鸭蛋,是地道的山东特产,不仅颜色偏黑,而且味道臭,与臭豆腐相似,有“闻着臭,吃着香”的口感,这种黑色的咸鸭蛋是可以食用的。

咸鸭蛋放多久就不能吃了

如果是生咸鸭蛋,处理后未被污染且用保鲜膜包裹好,放在冰箱冷藏的话一般可以保存半年甚至一年以上。而常温下可以放半个月左右,继续放在腌制的环境中保存,一般能放2-3个月左右。

如果是熟的咸鸭蛋,用保鲜袋装好,放入5度左右的冷藏室中,大约能保存15天左右,天气炎热的常温下大约只能放3天左右,且环境温度越高,咸鸭蛋保鲜时间就越短。

怎么看咸鸭蛋有没有坏

看外观

好的咸鸭蛋外壳呈青色,表面光滑干净,没有裂缝,如果咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的点,说明咸鸭蛋已经变质不能吃了。

闻气味

好的咸鸭蛋有一股泥土的味道,没有异味,而坏的咸鸭蛋会有明显的异味,且过期时间越长,臭味更为明显。

摇一摇

将咸鸭蛋拿起来放在耳边摇晃,如果是好的咸鸭蛋会有轻微的颤动,而坏的咸鸭蛋会有奇怪的声响,说明咸鸭蛋品质不好不建议食用。

咸鸭蛋腌制多久可以吃

咸鸭蛋的腌制时间与腌制的温度、方法有密切的关系,腌制方法不同所需要的时间也有很大差异,一般来说盐水咸鸭蛋腌制大约7-10天就可以吃了,黄沙腌咸蛋法大约要半个月左右,白酒腌制一般需要一个月,因此建议按照个人的经验来进行操作。

为您推荐

大米已经生了虫子怎么办(大米已经生虫子怎么办用什么方法)

1、生姜,生姜能够祛除米里的虫子,把新鲜的生姜放到装米的容器中,上层、中间、下层都放一块,小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了,就要把生姜拿出来,以防它会坏掉,污染到大米。2、花椒,花椒的味道也比较特别,也能

2023-12-10 09:45

土豆块的做法大全(土豆块的做法大全怎么做好吃)

1、做法一。材料:土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。做法:将土豆去皮切块,放清水中浸泡待用。炸锅油烧至5成热,下土豆,炸至淡黄色时捞出;再将油烧到7成热,下土豆

2023-12-10 09:36

咸鱼的做法大全家常 咸鱼的做法大全家常视频

1、做法一。材料:豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜。做法:咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小

2023-12-10 09:36

银鲳鱼的做法 银鲳鱼的做法家常做法

1、富贵银鲳鱼。主料:鲜银鲳鱼750克;配料:夹饼20 ,色拉油100克;调料: 绍酒150克,精盐4克,味精1克,葱花10克, 生姜片10克,蒜15克,生抽200克。制作过程:将银鲳鱼洗净,加入 酒,盐,葱,味精,生姜

2023-12-10 09:36

冰粥的做法与配方(冰粥的做法与配方窍门)

1、原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。2、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。3、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。4、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。5、作用:具有清热祛暑、除烦止渴

2023-12-10 09:36

羊肚菌煲汤的做法大全 羊肚菌煲汤的做法大全集

1、羊肚菌鸡汤。材料:羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。制作步骤:羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,泡羊肚菌的水,沉淀过后也

2023-12-10 09:36