步骤1

准备食材：鱼肚200克、水发香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆腐20克、姜1块。

步骤2

鱼肚洗净。

步骤3

水发香菇切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切段。

步骤6

豆腐洗净切块。

步骤7

枸杞用温水泡发。

步骤8

砂锅中倒入适量水，放入炖盅，接着加入姜片、鱼肚、葱段、香菇加适量水隔水炖30分钟。

步骤9

再加入枸杞、料酒、豆腐隔水炖20分钟。

步骤10

最后加入盐调味即可。