最近整理冰箱的时候发现冰箱冷冻室还有很多香肠，正好拿出来解解馋，那么冷冻的香肠蒸多久才能蒸熟？冷冻的香肠需要解冻吗？

冷冻的香肠蒸多久才能蒸熟

通常需要蒸20-30分钟左右。

冷冻的香肠表面温度较低，如果不解冻直接上锅蒸的话，为了确保香肠被完全蒸熟，需要花费的时间比较长，通常需要蒸20-30分钟左右。

解冻后的香肠需要花费的时间较少，和平常蒸香肠的时间一样，大约需要15-20分钟左右。蒸香肠的时候建议水开后再计算时间，并且香肠尽量隔水蒸，食用时口感较好。

冷冻的香肠需要解冻吗

视情况而定。

冷冻的香肠在进行烹饪之前可以选择先解冻，也可以选择不解冻直接烹饪。为了避免香肠出现夹生的情况，香肠本身就需要一定的时间烹饪至完全熟透。在烹饪的过程中，香肠可以直接解冻，但是会延长烹饪的时间。所以冷冻的香肠是否需要解冻，根据个人需求的烹饪时间来决定即可。

小贴士：

冷冻的香肠可以选择隔水解冻，或者微波炉加热解冻，还可以利用开水的水蒸气解冻，解冻后的香肠需要花费的烹饪时间较短。

冷冻的香肠可以直接放空气炸锅吗

可以。

冷冻的香肠可以不解冻直接放空气炸锅，只需要延长空气炸锅的烤制时间即可。用空气炸锅烤冷冻的香肠之前，需要将空气炸锅先预热三分钟，然后按照设置的时间，在中途将空气炸锅内的香肠进行翻面，继续烤制，这样烤出来的香肠比较香嫩。

通常情况下，建议香肠先解冻再进行烤制，这样不会因为冷冻处理影响香肠的口感。

冷冻的香肠可以直接微波炉加热吗

可以。

冷冻的香肠是可以直接使用微波炉加热的，微波炉通过微波加热食物，使食物的温度由内向外升高。香肠外层有包裹的状态下，可以选择加热之前在其表面扎几个小孔，防止加热时压力过大造成香肠爆裂。