1、奶酪室温软化，隔热水搅拌至均匀无颗粒。

2、加入白砂糖，搅拌均匀。

3、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

4、筛入糖霜，搅拌均匀。

5、加入酸奶，拌匀。

6、八寸方形烤盘上铺上一层油纸，倒入奶酪糊。

7、烤箱150度预热，下层烤盘里加入热水。

8、先150度，50分钟，然后200度5-10分钟，看表面上色情况，随时关火。

9、出炉后晾凉，放冰箱冷藏4小时左右，就可以切条开吃啦。