步骤1

准备食材：猪肘200克、火腿100克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、黄酒适量。

步骤2

猪肘洗净剁块备用。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

火腿切片。

步骤6

锅中倒入适量清水，倒入猪肘、烧开后撇去浮沫捞出备用。

步骤7

砂锅中倒入适量清水，加入姜片、黄酒大火煮沸转小火煲40分钟。

步骤8

然后放入火腿继续小火煲20分钟。

步骤9

接着加入少许盐调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。