1、食材：春菜适量，蒜适量,油适量，盐适量。

2、将买来的春菜去掉根部，清洗干净，然后切成3厘米左右的长段，备用。

3、将蒜去掉外皮，然后切成蒜碎，备用。

4、在锅里放入适量的油，等待油热。小编这用的是猪油，炒的菜会比较香滑。

5、待油热了以后，放入切好的蒜碎，不断翻炒，将蒜碎爆香。

6、往锅里放入切好的春菜，与蒜碎一起不断翻炒。炒的过程中加入适量的盐。

7、待春菜颜色变深，菜变软时就说明炒熟了，就可以出锅装盘了。