1、准备好所有食材。意式香肠3根，贝壳粉适量，番茄1个，辅料，洋葱半个，大蒜8瓣左右，辣椒1个，番茄酱适量。然后黑胡椒粉适量蒜切片，葱头切片备用。

2、用叉子按住香肠碾碎。

3、把其余香肠都碾碎如图中的样子。

4、用刀剁碎，像肉馅一样。

5、热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下。

6、放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态。

7、放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好。

8、倒入一罐碎番茄酱。

9、如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右。

10、见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟。

11、出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可。