1、可以准备一些大蒜,生姜,葱,盐,米醋,料酒,生抽,白砂糖以及熟的大虾,先在锅中加入适量的油,葱姜蒜爆香,再把熟的大虾放进去略微翻炒一下,加入适量的汤汁,小火熬到汤汁吸干为止,这样爆炒大虾就制作好了。

2、想要判断大虾有没有熟,那么就应该看一下它的颜色,一般颜色发红,身体卷曲就差不多了,大虾熟的速度还是非常快的,大概做2~3分钟左右就可以让大虾熟透,煮的时间不要过长,太长的话会影响到鲜嫩的口感。