1、食材：

五花肉500克、窝窝醪糟适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。

2、做法：

（1）把五花肉放到开水烫一下。

（2）切成肉块。

（3）五花肉放炒锅，煸出油。

（4）加入生抽，香料翻炒。

（5）加水，水没过肉多一点，大火烧开，再中火20分钟。

（6）加窝窝醪糟，加冰糖，盐小火慢煮。

（7）出锅，大火收汁。

（8）香喷喷的酒糟肉就做好了。

（9）香味四溢，肥而不腻，回味无穷。