酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-01 08:30:48作者：admin
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，食用的是它的果实，鲜食覆盆子是作为一种水果来吃的果实味道酸甜，有的地方也叫做树霉，营养价值较高，除此之外覆盆子还可入药，用来浸酒等食用，而且覆盆子酒常喝还具有以下功效与作用。
覆盆子味甘、酸，在中医看来，五味中的酸味具有收敛、固涩的特性，且覆盆子入肾、膀胱经，食用对肾脏具有益处，因此，如果有遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄的人群，合理的食用覆盆子酒能起到一定的益肾、固精、缩尿的功效。
中医认为，肝开窍于目，肝火旺盛、肝脏亏虚都会在眼部有一定的反馈，多见于目赤肿痛、头晕眼花等情况，覆盆子入肝经，其中所含的有效成分具有养肝明目的功效，药用覆盆子酒对于目暗昏花所表现的不良现象，能有一定的保护效果。
覆盆子中含有丰富的水杨酸、酚酸等物质，而水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，其广泛用于镇痛解热、抗血液凝聚，能有效的预防血栓，而适当饮用酒也可以增强心脏功能，增加心脏本身的血液循环，扩张冠状血管，预防冠心病发生。
覆盆子果实中富含的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等矿元素以及纤维素成分，不仅能补充人体微量元素，而且富含的维生素C对体内产生的自由基造成的皮肤损伤有一定的保护效果，除此外，覆盆子含有大量的膳食纤维，能加速肠道内废弃物排出，减少毒素在体内的停留时间，从而改善面部气色不佳。
覆盆子中含有较多的膳食纤维和有机酸，食用后可以刺激胃酸的分泌，促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且饭前适量饮酒，可以促进胰液素的分泌，胰液素又可促进人体消化系统内各种消化液的分泌．从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。
覆盆子食用后入肾经，膀胱经，能起到补肾益精、缩尿等作用，如果本身有小便短涩的人还去食用覆盆子的话可能会更加减少小便量，并且还会引起身体不适。
覆盆子虽然具有固精补肾的作用，但是覆盆子性质偏温，肾虚火旺人群食用过多覆盆子可能会加重原本潮热、心烦、失眠、腰膝酸软等症，从而对健康造成不好影响。
喝酒之后最好不要喝咖啡或者浓茶以及汽水等饮料，因为咖啡可以将喝酒者身体的缺水状况加剧，而茶叶让喝酒者的身体处于一种兴奋状态，这对于肾脏是非常不利的，汽水则会加剧喝酒者对酒精的吸收速度，对肝脏是非常不好的。
很多种药物都会和酒精发生反应，这种反应产生出的物质可能会对人体造成毒副影响，如退烧药与酒精所产生的物质可以导致肝炎的发生，甚至是对肝脏造久后适用久性的伤害。另外消炎药、降糖药、降压药也不宜在酒后服用。
和具有补肾功效的药食材料搭配，其补肾效果更显著。
如补肾的中药有很多，最常用的有：像淫羊藿、肉苁蓉、熟地、山药、山茱萸、枸杞子、菟丝子、杜仲、牛膝、桑葚子、锁阳、巴戟天等，主要用于治疗肾虚引起的腰膝酸软，手心脚心发热，或者是四肢厥冷，小便不利或者水肿，阳痿、早泄，性功能障碍等，选择以上药物时，需要辨明寒热虚实，辨明是肾阴虚或者肾阳虚，然后选择恰当的药物。