酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-16 13:37:22作者:admin
桑葚干就是用新鲜的桑葚晒干而成的果干,其味道酸甜适口,颜色深紫黑色或深黄偏黑色,食用有补血、美容养颜、补肝护肾、增强免疫力等功效,但据说桑葚干在市面上买的很贵,而且还有假货,不知道这优质的桑葚干市场价是多少钱一斤呢?吃了有没有壮阳作用啊?
30—50元左右一斤。
桑葚干含有糖、糅酸、苹果酸、各种维生素、花青素、胡萝卜素等营养成分,食用具有补肝肾、健脾胃、美白乌发等功效,是目前具有较高保健价值的果干类食品,其售价标准根据出售地消费水平、桑葚干产地、商品成熟度以及质量等均有所不同,但一般优质的桑葚干价格在30—50元左右一斤。
有假的。
桑葚干造假是在颜色上进行染色处理,通常是用鲜果表面有些腐烂或不新鲜的、不大成熟的果子进行适当的染黑处理,充当优质的黑桑葚干出售,这种桑葚干短期食用无害,但长期食用不利于身体健康,需注意甄别购买,避免上当受骗。
造假需要一定的成本,而很多商家为了获取更多的利益,在染色上大多只做了颜色的处理,因此假的桑葚干看起来表面虽然是乌黑的,但缺少光泽,没有真正优质的桑葚干那么乌黑发亮,而且细看其果梗部分,也是成分乌黑色的。
真桑葚干放到日常饮用的水中,水会逐渐变色加深,但桑葚干并无颜色变化,而假的桑葚干放入水中,水会整个发生颜色改变,桑葚干颜色也会随着浸泡时间而变淡。
桑葚干中含有一种叫做花青素的成分,这种成分一遇到酸就会变红,而遇到碱则变蓝,故用酸的白醋或呈碱性的小苏打水进行实验,即可判别出桑葚干的真假,如:把桑葚干放入小苏打水中,桑葚干水变成蓝色水即为真,若还是黑色或其他颜色则为假。
有一定的壮阳作用。
从中医上来看,所谓的壮阳即提升人体的阳气、性能力、性欲望、强健体魄等,其肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地,而桑葚味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经,具有补血、补肝益肾的功效,对于男性气血亏虚、形体消瘦、腰膝酸软、眩晕耳鸣的肾虚症状有一定的补益调理作用,如男性经常食用桑葚可补充体力,提高性生活质量。
最多可以泡5斤白酒。
用桑葚干泡酒的话没有固定的比例,通常一斤桑葚干最多可以泡5斤白酒,白酒度数最好在50摄氏度以上。一般浸泡鲜桑葚15天左右就可以饮用的,但桑葚干的水分较少,质地较硬,需要先泡涨,让酒精充分进入其中,再让其慢慢溶解出内部的营养成分,其浸泡时长建议控制在1个月左右比较好。
桑葚干9—15克最好。
桑葚干营养价值高,但在一天之内或食用频率上都不能过量,因为桑葚干性寒,像是这种寒性的食物吃多了,容易造成身体寒气加重,导致饮用者出现畏寒、腹痛、腹泻、脾胃虚寒等寒症表现,反而对健康不利,所以人一天吃桑葚,如鲜品建议控制在50—100克,干品在9—15克,食用频率为1周3次最佳。