1、准备好剩下的米饭放在案板上分摊均匀，然后在案板上把清洗好的黄瓜、胡萝卜切成小丁，喜欢吃辣椒的朋友，可以加一些辣椒切成丁。

把切成丁的胡萝卜、黄瓜与米饭充分的混合，轻轻的搅拌一下，确定搅拌均匀。接着，把准备好的蔬菜米粒馅料放入面皮之中，包进面皮压匀实。

平底锅放花生油加热熟一下，接着把我们准备好的小饼子放在平底锅上煎，两面都要煎到金黄色才算是真的熟了。面皮，可以用超市就能买到的饺子皮。

2、洋葱洗净，扒去老皮，取适量切碎，猪肉切成丝备用。鸡蛋磕入碗中打散备用。锅中倒入食用油。油八分开，放入蛋液摊饼，用筷子搅拌成小块。放入洋葱煸炒，放入肉丝煸炒，放入五香粉煸炒。放入米饭煸炒，加入少许水煸炒，米饭炒匀，放入盐煸炒。放入味素，出锅装盘，炒米饭就做好了。