酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-16 07:39:11作者：admin
秋葵、南瓜是生活中常见的两种食物，有时候会避免不了食用，那么秋葵和南瓜能一起吃吗？秋葵和什么不能一起吃？
可以一起吃。
秋葵性寒，味苦，其中还富含钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，以及维生素、碳水化合物、膳食食纤维等，而南瓜性平，味甘，富含叶酸、镁、钾、胡萝卜素、纤维素、果胶、淀粉、蛋白质等成分；两者一起食用，在成分以及性味上都没有冲突的地方，所以可以一起食用。但也需注意好食用量，不要一次性过多食用，以避免出现肠胃不适。
秋葵和南瓜都具有较高的营养价值，均含有大量的纤维素、碳水化合物等营养成分，如果是搭配适量食用，可以为身体补充更多的营养物质，更有利于身体健康。
秋葵、南瓜中维生素C也含有不少，它可以使人体吞噬细胞的吞噬能力增强，经常的适量食用，有利于为体液免疫提供元素，可以适当提升人体自身的免疫力，适合小孩、老人等体质虚弱的人群食用。
秋葵性寒，与南瓜适量同吃，可以有效的降低体内的燥热之气，具有清热降火的作用，并且秋葵性凉，而南瓜中也含有一定的纤维素，两者一起适量食用可以祛除一部分体内的燥热之气，降低火气。
秋葵性寒，食用后会使肠胃的滑利作用加重，并且其中所含的丰富的纤维素，也可以促进肠胃的蠕动，可以缓解便秘，促进排便。
食材：秋葵、嫩南瓜、大蒜。
做法：
1、清洗干净秋葵、嫩南瓜，剥两颗大蒜备用；
2、切块，大蒜拍碎；
3、起锅热油，爆香蒜末，先把南瓜放进锅里煸炒至微微变色；
4、加入秋葵稍微翻炒一下，撒入适量盐翻炒均匀；
5、倒入半碗水加盖焖1-2分钟使南瓜和秋葵变软；
6、打开锅盖等汤汁微微收干时加一点点蒸鱼豉油提鲜；
7、最后装盘，更好看一点可以像我一样撒些白芝麻在上头。
食材：
秋葵，蒜头，辣椒，糖，香油，酱油膏。
做法：
1、清洗干净秋葵，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2、蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3、将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
南瓜性质温热，不宜食用过多，以免加重体内的燥热之气，因此不建议大量食用，容易导致体内生热上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥等不适。
通常情况下，不建议体质燥热的人群食用一些性质温热的食物，会加重体内的燥热情况，因此不建议食多性味温热的红薯，以免导致严重上火。
苦瓜性质寒凉，本身就不宜多吃，更加不适宜与寒性的食物一起食用，同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。
常见的寒性食物：梨，小米，绿豆，山竹，西瓜，香蕉，冬瓜等。
苦瓜性寒，吃多了会加重体内的脾胃寒凉之气，降低肠胃的消化能力，若是此时食用油腻的食物，肠胃的消化吸收会比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物容易引起腹泻。