大闸蟹是我们秋季吃的一种食物，因为秋季的大闸蟹十分肥美，很多人都会购买很多，但是吃不完，大闸蟹放冷冻之后还能吃吗？

大闸蟹放冷冻还能吃吗

螃蟹里含有丰富的营养成分，蛋白质，脂肪含量高，由于其生活的在水中，体内也会寄存很多细菌，因此螃蟹死后，在常温下，体内的营养成分很快会被细菌分解转化成对人体有害的物质，因此死螃蟹是不建议食用的，但如果是活着时候冷冻起来，从冰箱拿出后及时食用是可以的，细菌在低温下是不会繁殖生长的，因此不会产生对人体有害的物质。

放了三天的大闸蟹还能吃吗

煮熟的螃蟹在冰箱保鲜室放了3天，最好不要再吃了，即使有点可惜，也必须扔掉，否则得不偿失。

存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染从而损害人体健康，因此，螃蟹宜现煮现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，但保存时间以不过夜为宜，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

一般隔夜的食品不提倡再吃，螃蟹是高蛋白高脂肪的食物，更不提倡吃，因为含蛋白质高的食物变质更快，为了健康，不能再吃，避免不必要的浪费，请勿购买太多。

大闸蟹冷冻一年还能吃吗

不建议吃了。

长期冻在冰箱的食物,虽然不会产生毒素,但是螃蟹里边的营养成分已经全部破坏,所以不建议再去食用,不新鲜的最好不要吃。

就算是没有变质的非常明显，但是若是烹饪后出现，冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差。同时大闸蟹的特征性风味变弱，氨味和腥味等不良风味会加重，所以不建议食用冷冻时间长达一年的大闸蟹。

大闸蟹放冷冻多就还能吃

活的大闸蟹放入冰箱冷藏室中，可以贮存三到五天以上不死，死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。海蟹如果是一天半内使用，可以洗净或切成两段，放入塑料袋,扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存。若是冷冻,必须将海蟹煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋包装，扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月。