1、食材：丝瓜2个，蒜米、香葱适量，生抽1勺。

2、丝瓜选择比较嫩小的那种,然后用刀把丝瓜表皮刮去。

3、清洗干净放到烤盘,然后放置烤箱,温度调250度,定时20分钟。

4、烤的期间,做好调料,蒜米、葱丝准备好。

5、烤得10分钟左右,打开烤箱把丝瓜翻转一下,再继续烤。

6、烤够20分钟,把丝瓜拿出来,然后用刀切成一段段。

7、把葱丝铺在丝瓜面上，再浇1勺生抽在面上。

8、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后把油和蒜米灼到葱丝面上就可以了。