酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-15 05:07:12作者:admin
白萝卜味道辛辣,含有多种营养物质,是生活中常见的一种蔬菜,还有清热止咳的功效,特别适合秋冬季节食用,那么白萝卜是发物吗?
白萝卜不是发物。
白萝卜味辛、甘,性凉,能清热、消积滞,富含维生素C、膳食纤维,还含有大量的锌、铁、钾等矿物质,有较高的营养价值,发物通常指富有营养且能诱发疾病的食物,常见食物有牛肉、羊肉、笋、芒果、菠萝等,白萝卜并不是发物。
白萝卜性凉。
白萝卜性凉,凉性食物通常指具有清热、解毒、泻火功效的食物,这类食物有小米、薏仁、黄瓜、冬瓜等,白萝卜能清热解毒、下气宽中,适量食用可以缓解食欲不振、食积胀满等症状。另外,白萝卜有消痰止咳的作用,可用于治疗痰热咳嗽、咽喉不利等。
白萝卜是感光食物。
白萝卜是感光食物,常见的感光食物有胡萝卜、白萝卜、芹菜、香菜、柠檬、木瓜等,这类食物富含铁、锌、铜等金属元素,这些金属元素可以增加酪氨、酪氨酸酶、多巴胺醌等物质的数量与活性,而这些物质与黑色素的生成有关,长期过多食用感光食物,并且在强光下活动,会使皮肤受紫外线的侵害,导致皮肤变黑、长斑等。
白萝卜味道辛辣,可以促进胃酸的分泌,胃溃疡患者食用会对肠胃造成一定刺激,容易加重病情。
白萝卜性凉,有下气、清热、解毒的功效,气虚体弱者不宜食用,以免加重身体不适。
白萝卜性质偏寒凉,脾胃虚寒者不宜食用,以免加重身体不适症状。脾胃虚弱常见腹胀、腹痛、便溏等症状。
原料
白萝卜,排骨,葱,姜,料酒,盐。
做法
1、将白萝卜洗净,去皮切块;
2、排骨洗净,放入沸水锅中,焯烫出血沫,捞出冲洗干净;
3、将白萝卜、排骨放入炖锅中,加适量水;
4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右;
5、出锅时放适量盐,撒上葱末即可。
材料
白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳、花生油30克、白砂糖8克。
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片,淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、木耳炒拌均匀即可。