酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-15 00:52:26作者：admin
冰杨梅是温州著名的风味小吃，个大核小，色紫，味道偏甜，营养价值不低，是一种天然的绿色保健食品。那么冰杨梅的营养价值有哪些？
冰杨梅是经过冷冻的杨梅，主要含有丰富的水分、膳食纤维，果胶，少量的蛋白质，以及不少的铁、锌、镁、钾等矿物质元素，以及丰富的维生素C、维生素B、含有丰富的营养成分，具有较高的营养价值。
冰杨梅的味道很是酸甜，当中含有多种有机酸、果糖成分，适当吃些有利于胃酸分泌，帮助肠道消化食物，具有增进食欲，有食欲不振的作用，适宜一些经常腹胀的人群食用，可以改善不适的症状。
冰杨梅含有丰富的膳食纤维，食用有利于刺激肠胃蠕动，帮助促进体内有害物质的排泄，当中含有的果酸成分，能够一定程度上阻止体内的糖向脂肪转化，减少人体脂肪的含量，有助于瘦身减肥，另外，冰杨梅中还含有丰富的维生素成分，经常食用可以起到美白、滋润肌肤的作用。
冰杨梅中的有机酸、维生素C含量十分丰富，可以直接参与人体的糖代谢和氧化还原过程，增加毛细血管的通透性，具有一定降血脂、通血栓的作用，适宜一些高血脂患者食用，有利于身体健康。
食材：杨梅。
做法：
1、将杨梅浸泡在盐水中，15分钟即可，沥干水分备用。
2、之后将杨梅放入保鲜盒，若是喜爱甜食，可以撒入少许白糖，摇晃均匀。
3、盖紧盖子，入冰箱冷冻室，冷冻4个小时以上。
食材：杨梅、水、白砂糖。
做法：
1、糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用。
2、杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁。
3、倒入晾凉的糖水混合均匀。
4、倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时。
5、待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻。
6、然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。
食材：杨梅、冰糖、水。
做法：
1、杨梅用盐水浸泡冲洗干净
2、杨梅放入锅中煮开。
3、煮开后把杨梅捞出去核。
4、将去核的杨梅倒入锅中，加入冰糖，再次煮开。
5、将煮好的杨梅汁冷却放入冰箱更好喝。
小贴士
1、去核的杨梅汁，果肉的口感更好。
2、最好是加冰糖，这样不上火。
3、杨梅里面有小虫子，最好是要用盐水浸泡1个小时才够干净。
4、冰糖根据个人口味加入，喜欢甜的多加些。