酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-14 23:48:47作者：admin
苦瓜味道是发苦的，很多人都吃不习惯，当时喜欢吃吃苦瓜的人，就爱苦瓜那个味，觉得不苦不好吃，那么苦瓜和西红柿能一起吃吗？
可以。
苦瓜是可以跟西红柿炒鸡蛋一起吃的，西红柿和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、解劳清心之功效。
苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同时食用钙剂会导致两种食物中的成分在胃肠内发生化学反应，产生的草酸钙属于能以吸收的成分，会降低钙剂的补钙功效，还会增加肾脏的负荷。常见的含钙高的食物：钙片，奶制品，动物骨头制作的食物。
苦瓜自身属于寒性的食物，其寒性还比较重，不适合生吃，也不适合大量食用，更不适合和寒性的食物一起食用，同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。
苦瓜属于寒性的食物，在食用之后会引起脾胃偏向寒性，而油腻的食物的消化吸收比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物容易引起腹泻。
苦瓜含有大量的维生素C，这也是其营养价值的一个主要体现，而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，这两种一起吃不仅仅口味不是很好，还会导致维生素C大量的分解，降低苦瓜的营养价值。
1.苦瓜性寒，不适合大量的食用，也不适合生吃，食用过多可引起脾胃虚寒。
2.苦瓜中含有很多的苦味素，对胃有一定的刺激作用，胃功能欠佳的人群可先将苦瓜焯水处理，降低苦味素浓度。
3.苦瓜性寒，经期的女性也不适合多吃，食用过多可加重痛经的现象。