酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-14 22:06:42作者：admin
板栗是生活中常见的一种食物，做法有很多种，蒸、烤、煮、炖都可以，有时候也会搭配其他一起做着吃，那么板栗可以和胡萝卜一起吃吗？板栗和胡萝卜一起吃的好处？
可以一起吃。
板栗性温味甘，归脾、肾、胃经；胡萝卜味甘性平，归脾、胃经。从食物性味上看两者并不冲突，并且无毒无刺激，一起食用不会发生相克反应，可以一起食用。
板栗和胡萝卜属于不同类型的蔬菜，所含营养成分不一样，两者一起炖汤食用，很是滋补养生，还可以为人体提供不同的营养，丰富食物的多样性。
因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在体内有大部分的会转化为维生素A，这种物质具有补肝明目的作用，可以维持眼睛和皮肤的正常生理功能，对于夜盲症，还有一定的治疗辅助作用。
板栗、胡萝卜中富含大量的膳食纤维，这种物质具有一定是润滑肠道的作用，可以促进肠道的蠕动，帮助食物在体内的消化，而且还能使食物残渣快速的排出，有一定的润肠通便的作用。
因为胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A后，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
因为胡萝卜含有懈皮素、山标酚物质，这些物质可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压强心的作用，适合高血压、冠心病患者等患者食用。
因为板栗中含有核黄素，核黄素有一定消炎杀菌的功效，因此食用板栗可以缓解日久难愈的口舌生疮以及成人口腔溃疡。
食材：板栗300g 排骨500g 胡萝卜100g
辅料：姜适量小葱适量精盐适量
做法：
1、板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。
2、排骨泡一泡，洗去血水。
3、排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。
4、焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。
5、加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。
6、炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。
7、炖好的汤，加盐调味即可。
若是单独食用板栗，建议不宜超过150克，胡萝卜200克左右，炖汤食用最多两碗即可。
板栗中含有不少淀粉，食用过多不宜消化，并且又是温性食物，吃多容易生热上火，每天的摄入量不超过150克较好，而胡萝卜虽然营养丰富，但因为胡萝卜素含量特别高，所以不宜吃多，避免导致皮肤变黄。
可以长期食用。
板栗、胡萝卜含有蛋白质、维生素、糖分、胡萝卜素、核黄素及钙、锌、钾、多钟微量元素，营养丰富并且均衡，长期食用可以补充对人体所需的营养元素，对身体大有好处。