酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-14 12:45:51作者:佚名
1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮;
2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细;
3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜条在其上摆开,注意萝卜条之间留少许缝隙,利于通风;
4、 大约3天后,待萝卜条干瘪,且两端卷起的时候,就可以收了;
5、洗去萝卜干表面的浮灰,沥干水分,入瓶;
6、陈醋加入红糖搅拌均匀,倒进瓶中,使萝卜干浸泡其中;
7、盖上瓶盖存进冰箱,1~2天后就可以吃啦。