酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-14 12:45:30作者：admin
菠萝味道酸甜可口，很多人都爱吃，但吃的时候据说有很多禁忌食物，搭配方面又格外注意，那菠萝可以和玉米同吃吗？吃完菠萝能接着吃玉米吗？
可以。
菠萝味甘酸，性平，归肾、胃经，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶、钾等物质；而玉米味甘、淡，性平，归胃、膀胱经，含有丰富的谷胱甘肽、玉米黄质、维生素E、胡萝卜素、黄体素、钾等营养物质，两种食物搭配同吃在性味以及成分上均不相克，因此吃完菠萝再吃玉米是不会影响健康的，可以放心吃。
菠萝玉米搭配在一起做成一道美食，酸甜可口，十分开胃，非常适合小孩、食欲不振、喜爱甜食的人品尝。
菠萝半个、面包糠100克、罐装甜玉米150克、鸡蛋1个、水淀粉适量、白砂糖20克、柠檬汁20毫升、淀粉半碗、柚子酱30克。
1.准备需要的食材。
2.菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时。
3.玉米粒控干水分备用。
4.菠萝沥干水分拌上干淀粉。
5.鸡蛋放入碗里打散。
6.裹好淀粉的菠萝在蛋液里滚一下。
7.菠萝再裹一层面包糠压实。
8.锅烧热倒油。
9.油烧热后放入菠萝炸制。
10.菠萝炸至金黄以后捞出用吸油纸吸油。
11.淀粉加水调成水淀粉备用。
12.另取一只锅，倒入半碗热水和柚子酱烧开。
13.加入柠檬汁和白糖，搅至白糖溶化。
14.水淀粉勾芡。
15.芡汁浓稠以后放入玉米烧开。
16.倒入炸好的菠萝迅速的翻炒均匀，关火，装盘食用。
从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用，加上菠萝还具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。
菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘，玉米富含镁元素和膳食纤维，能加强肠蠕动，促进机体排出废物。
菠萝中含有丰富的维生素C，玉米中含有赖氨酸和微量元素硒，这些都是具有抗氧化作用的食物，经常食用可有效抵抗衰老，防止肌肤氧化，起到很好的美容护肤效果。
能同吃。
菠萝蜜和菠萝一样都是易致敏的食物，其味道甘甜，性味平和，含有较多的维生素C、钙、菠萝蛋白酶、糖类等营养物质；搭配玉米同吃，在性味以及营养成分上也不相克冲突，是能放心同食的，但菠萝蜜和玉米的味道都过于甘甜，一次性不能太多，否则容易反胃、恶心。