猕猴桃因为酸甜爽口多汁，而受到广大妇女儿童的喜爱，但是很多人在吃猕猴桃时会犯难，比如猕猴桃怎么去皮？硬邦邦的猕猴桃怎么催熟？

猕猴桃属于什么水果

猕猴桃属于猕猴桃科植物猕猴桃的果实。和西红柿、葡萄属于同一种类型的果实，也就是单果—肉果—浆果类。并且因为味酸、甘,寒而属于寒性食物。

猕猴桃怎么去皮

1.先用刀把猕猴桃的头尾切下少部分，再将水果刀沿着皮的边缘插入，直接贴紧猕猴桃的表皮转一圈，再用勺子用一点力气向外推出即可。

2.大家还可以直接把猕猴桃洗干净后擦干水分，直接用刀对半切开，再用勺直接挖的食用。

3.大家还可以先用水果刀将猕猴桃的头尾切掉，再用牙签紧贴着皮肉间隙处挖出果肉转一圈后，用勺挖出即可。

猕猴桃催熟方法

只需要把猕猴桃放入塑料袋里面，再放入苹果，可以放入整个苹果，也可以把苹果切开，这样可以加快催熟，再密封等待4,5天后即可食用。一般2斤猕猴桃放入一个苹果即可。

如何挑选猕猴桃

大家在挑选猕猴桃时，要先看一下猕猴桃的头部，如果头部像小鸡的嘴巴一样尖尖的，那么则是好的猕猴桃，而如果像鸭子嘴巴扁扁的，则一般是使用了激素的猕猴桃。用手轻轻的捏一下，如果比较软，则猕猴桃成熟了，如果过度软，则表示可能变质。